Cải xoăn hay còn gọi là cải kale có tác dụng phòng ngừa ung thư, thải độc cơ thể. Chính vì lẽ đó, cải xoăn kale đang được rất nhiều người yêu thích? Lý do tại sao loại cải Xoăn (kale) lại được yêu chuộng đến thế ? Hãy cùng Cám Em Organic tìm hiểu 10 lợi ích tuyệt vời từ cải xoăn (cải kale) với cơ thể của bạn nhé.
1. Cải xoăn Cải Kale dùng để làm gì?
Cải xoăn có chứa chất chống oxy hóa và được dùng trong điều trị ung thư bàng quang, ung thư vú, bệnh tim, viêm đại tràng, táo bón, bệnh Crohn, đái tháo đường, hoại tử, cholesterol cao, mất thị giác (thoái hóa điểm vàng) và làm lành vết thương.
Cải xoăn có thể được sử dụng cho các mục đích sử dụng khác. Hãy hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ để biết thêm thông tin.
2. Thành phần dinh dưỡng của cải xoăn
1 chén cải xoăn (tương đương 67g) có chứa khoảng:
- Vitamin A: 206% RDA (nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị)
- Vitamin K: 684% RDA
- Vitamin C: 134% RDA
- Vitamin B6: 9% RDA
- Mangan: 26% RDA
- Canxi: 9% RDA
- Đồng: 10% RDA
- Kali: 9% RDA
- Magiê: 6% RDA
- Vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B3 (Niacin), sắt và phốt pho: 3% RDA
- Chất xơ: 2g
- Protein: 3g
- Tinh bột: 4g
Cải xoăn có chứa hàm lượng calorie rất thấp. Bên cạnh đó, loại rau này cũng không có chứa chất béo. Do đó, ăn nhiều cải xoăn là cách để tăng hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể.
10 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ CẢI XOĂN (CẢI KALE) cho sức khỏe bạn nên biết?
1. Phòng chống ung thư: Chất diệp lục trong rau cải xoăn kale (và các loại rau xanh khác) giúp cơ thể ngăn ngừa việc hấp thụ các hợp chất được gọi là amin dị vòng. Đây là những hóa chất liên quan đến ung thư, được sản sinh trong khi nướng các thực phẩm có nguồn gốc động vật ở nhiệt độ cao. Cải kale cũng chứa các chất gọi là glucosinolates có vai trò trong phòng chống ung thư
2. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Cải xoăn cải kale có chứa các hợp chất được gọi là chất hấp thụ axit mật, được biết là làm giảm mức cholesterol trong máu. Kale cũng đặc biệt giàu vitamin C và K (nhiều hơn cải bó xôi) và chứa axit béo omega-3. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều có lợi đối với tim.
3. Trợ giúp điều trị tiểu đường: Một cốc rau cải tươi cắt nhỏ chứa khoảng 0,6 gam chất xơ, một chất dinh dưỡng làm giảm mức glucose trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 1. Ngay cả những người bị tiểu đường tuýp 2 cũng có thể giảm mức đường trong máu nhờ ăn cải kale
4. Giúp chống viêm: Đây là một trong những lợi ích của cải xoăn. Chúng ta đều biết tầm quan trọng của sự cân bằng giữa các axit béo omega-3 và omega-6 trong cơ thể chúng ta. Cải kale đang thúc đẩy sự cân bằng này. Nó chứa cả omega-3 và omega-6 ở tỉ lệ gần 1: 1. Những đặc tính chống viêm của cải xoăn cũng làm cho nó trở thành thức ăn lý tưởng để giảm các triệu chứng viêm khớp.
5. Cung cấp các lợi ích chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong cải xoăn bao gồm vitamin C, beta-carotene, flavonoid và polyphenol khác. Tất cả những chất này đều vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, nó có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và thậm chí dẫn đến các bệnh nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim. Các chất chống oxy hóa cũng có thể giúp tăng cường tâm trạng và chống chán nản
6. Trợ giúp trong quá trình cai nghiện: Điều này có thể được quy cho các chất xơ trong cải xoăn. Nó thúc đẩy sự đều đặn và giúp cơ thể cai nghiện. Và không chỉ là cải xoăn, tiêu thụ thực vật nói chung có thể giúp giải độc và cải thiện tình trạng gan
7. Cải thiện sức khỏe xương: Cải xoăn cải kale giàu kali, nó giữ được mật độ khoáng xương. Nghiên cứu cũng cho thấy thiếu vitamin K có thể liên quan đến nguy cơ gãy xương cao hơn. Vitamin C trong cải xoăn cũng giúp cải thiện sức khỏe xương - cấu trúc xương
8. Tăng cường tiêu hóa: Cải xoăn cải kale có nhiều chất xơ và nước rất cần thiết để tiêu hóa đúng cách. Chúng cũng ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe của đường tiêu hóa.
9. Tăng cường thị lực: Cải xoăn cải kale là một trong những loại thực phẩm có thể thúc đẩy sức khỏe thị lực. Đó là do sự hiện diện của lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ cho sức khỏe thị lực. Hai chất chống oxy hóa này còn giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt nghiêm trọng như thoái hóa điểm mắt và đục thủy tinh thể.
10. Hỗ trợ giảm cân: Ăn những thực phẩm có lượng calo thấp như cải xoăn có thể hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, các chất xơ trong cải xoăn ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Quan trọng hơn, cải xoăn giàu chất dinh dưỡng, giúp bạn ăn kiêng mà không sợ thiếu chất.
3. Cách chế biến cải xoăn cải kale sao cho ngon và dễ uống
Cải xoăn hay còn gọi là cải kale có rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Nhưng cải xoăn cải kale có vị hơi đắng, đậm màu, cọng cứng. Nên việc chế biến cải xoăn cũng phải biết cách để cho dễ ăn, dễ uống hơn các bạn nhé.
Với bột cải xoăn sấy lạnh dalahouse sẽ mang lại cho các bạn sự tiện lợi, dễ dàng hơn cho việc ăn uống cải xoăn. Với công nghệ sấy lạnh, giúp lưu giữ đến 99% vị tươi ngon có trong cải xoăn cải kale. Có thể kết hợp với nước mía, trái thơm trái dứa, nước chanh để tăng vị thơm ngọt cho sản phẩm. Mỗi ngày uống 1 ly cải xoăn trước ăn bạn sẽ giảm hơn 3kg/ tháng. Bạn nên uống sau ăn để tăng cường chất dinh dưỡng vitamin các bạn nhé.
Với 10 lợi ích tuyệt vời từ cải xoăn (cải kale) thật sự cải xoăn là một loại rau giàu vitamin nhất từ trước đến mà bạn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.
------
Cám Em Organic
Chuyên các sản phẩm bột rau củ dalahouse
177 Thái phiên F9 Q11
0908630265
