5 cách bổ sung Vitamin từ rau củ giúp tăng hương vị cho bữa ăn

5 cách bổ sung Vitamin từ rau củ giúp tăng hương

vị cho bữa ăn

Rau củ - Nguồn thực phẩm dồi dào vitamin, khoáng chất không thể thiếu trong thực đơn. Tuy nhiên, nếu chỉ áp dụng duy nhất một cách luộc hay xào rán, bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn sẽ trở nên nhàm chán, mất đi sự hứng khởi. Làm cách nào để đảm bảo dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể nhưng không làm mất cảm giác thèm ăn? Hãy để Cám Em Organic chia sẻ tới bạn 5 cách bổ sung vitamin từ rau củ nhé!

Chế biến rau củ thành món ăn

Xào, luộc, ninh là phương pháp chế biến rau củ phổ biến nhất

Trong 5 cách bổ sung vitamin từ rau củ, đây chắc chắn là phương pháp được áp dụng nhiều nhất. Để chế biến thực phẩm, bạn có thể chiên, xào, rán hoặc luộc để tạo ra những món hấp dẫn, tăng hương vị, kích thích vị giác cho bữa cơm gia đình.

Tuy nhiên, để hạn chế làm mất đi lượng dinh dưỡng đãng kể có trong thực phẩm, trong quá trình chế biến cần lưu ý:

• Xào nhanh với lửa lớn ở nhiệt độ 200-250 độ C. Thời gian nấu không quá 5 phút tranh làm dinh dưỡng, chất diệp lục vitamin bị phân giải.
• Nên đảo rau củ quả một lần lửa trước khi ninh để giảm tối đa tổn thất về dinh dưỡng do oxy hóa.
• Chỉ nên cho một lượng nước vừa đủ và đợi nước sôi mới cho rau vào luộc. Thời gian nấu khoảng 20 phút, nên đậy kín vung.

Bên cạnh đó, khi chế biến rau xanh, bạn có thể nêm thêm một ít muối để giảm lượng vitamin, khoáng chất bị mất. Đối với rau dền, cải thảo, khoai tây, cải bắp… nên thêm một lượng nhỏ giấm chua vào để tăng độ giòn.

Sử dụng salad trộn từ rau củ

Hầu hết mọi người đều đã quá quen thuộc với phương thức chế biến chiên, xào rán. Tuy nhiên, tại các nước phát triển như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu… người dân lại ưa chuộng các món ướp trộn hơn cả.

Theo một chia sẻ của Hội Dinh Dưỡng Trung Quốc, việc xào nấu sẽ làm thất thoát một lượng dưỡng chất cũng như giảm hương vị của món ăn. Thay vào đó, bạn nên sử dụng các phương pháp chế biến trộn nguội, ăn tươi như salad, luộc nhanh ở nhiệt độ trung bình. Cách này không chỉ thay đổi khẩu vị, giúp bữa ăn thêm phần phong phú mà còn đảm bảo tối ưu hàm lượng dưỡng chất của rau củ.

Sinh tố rau củ

Sinh tố là một trong 5 cách bổ sung vitamin từ rau củ hiệu quả

Nếu gia đình có sẵn máy say, tại sao bạn không thưởng cho mọi người một cốc sinh tố rau củ mát lành, ngon miệng? Với cách chế biến này, ngay cả những người “lười” ăn rau nhất cũng không thể từ chối bởi sự hấp dẫn và hàm lượng dưỡng chất dồi dào mà chúng mang lại.

Khi làm sinh tố, bạn có thể kết hợp cùng lúc nhiều loại rau củ khác nhau hay pha chế thêm nguyên liệu là các loại hạt giúp tăng hương vị và dinh dưỡng. Cách này giúp bảo toàn 100% lượng chất xơ, mang lại cảm giác no lâu, tốt cho hệ tiêu hóa và phù hợp với người giảm cân, chế độ ăn kiêng.

5 cách bổ sung vitamin từ rau củ: Nước ép

Hãy tưởng tượng, một cốc nước ép rau củ thơm ngon, mát lạnh vào giữa trưa hè nóng bức, còn gì tuyệt hơn phải không nào? Không chỉ dễ uống, ngon miệng, điểm cộng lớn nhất của phương pháp này chính là đảm bảo tối đa hàm lượng dinh dưỡng. Trong đó, các chất cặn bã hay chất xơ sẽ được loại bỏ hoàn toàn, chỉ còn lại vitamin, khoáng chất.

Theo đó, nước ép sẽ đi thẳng xuống hệ tiêu hóa. Cơ thể nhanh chóng hấp thụ được dinh dưỡng, nhanh chóng giúp phục hồi thể chất, mang lại tinh thần khoan khoái dễ chịu.

Để có một cốc nước rau củ thơm ngon, bạn chỉ cần có máy ép và các loại rau củ, trái cây yêu thích. Nên chọn thực phẩm tươi ngon để tăng lượng nước và không nên sử dụng nhiều đường, dễ làm tăng đường huyết, không tốt cho sức khỏe.

Sử dụng bột rau củ

Đa dạng cách chế biến với bột rau củ Dalahouse

Đây là sản phẩm được chế biến bằng phương pháp nghiền rau củ sấy khô thành bột và đóng gói sẵn trong bao quỳ. Phương pháp này có khá nhiều ưu điểm như tăng thời gian sử dụng, bảo quản cho rau cũng như tiện lợi trong cách chế biến.

Theo đó, bạn có thể sử dụng bột để làm chế biến các món ăn, làm bánh, pha trà, nước ép, nấu cháo dinh dưỡng… hay thậm chí là đắp mặt nạ để làm đẹp. Giúp các bữa ăn trở nên phong phú, hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị như các cách kể trên.

Tùy từng loại bột khác nhau sẽ mang đến đến những tác dụng riêng đối với sức khỏe. Điển hình như cung cấp năng lượng, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cân, làm đẹp da hay cân bằng nội tiết tố trong cơ thể…

Tại Cám Em Organic hiện cung cấp các loại bột rau củ 100% thiên nhiên được sản xuất trực tiếp tại trang trại DalaHouse, Lâm Đồng. Với đa dạng các loại bột như tảo xoắn, cải xoan, củ cải đường, rau dền, bí đỏ… mang đến cho người dùng nhiều sự lựa chọn, phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Trên đây là 5 cách bổ sung vitamin từ rau củ được áp dụng phổ biến. Mỗi phương pháp sẽ có những ưu điểm khác nhau, theo đó bạn nên kết hợp và thay đổi mỗi ngày, vừa mang lại cảm giác ngon miệng vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Để chọn được loại bột rau củ Dalahouse phù hợp, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Cám Em Organic để được tư vấn nhé!

 ======================
CÁM EM ORGANIC
Thực Phẩm & Làm Đẹp Organic

🔔 Đặt hàng ngay: https://camemorganic.com/
☎️ Hotline: 0908630265
🏠 177 Thái Phiên, Phường 9, Quận 11