Tìm hiểu vai trò của chất xơ với cơ thể con người
Chất xơ được xem là món quà thiên nhiên mà tạo hóa đã ban tặng cho con người. Nếu bổ sung nguồn dinh dưỡng này một vừa đủ và lành mạnh chúng ta có thể tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Tuy nhiên một số người vẫn chưa hiểu rõ về vai trò của chất xơ với cơ thể. Vì vậy bài viết dưới đây Cám Em Organic sẽ chia sẻ thông tin hữu ích cho các bạn tham khảo nhé.
Chất xơ là gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được. Trong chất xơ gồm có các phân tử cacbohydrat với 2 loại chính là hòa tan và không hòa tan.
Chất xơ hòa tan
Dạng chất xơ này có thể hòa tan trong chất lỏng khi vào đường ruột dưới dạng gel. Nó thường có nhiều trong các loại rau lá, trái cây có độ nhớt cao như: rau đay, mồng tơi… và một số loại đậu nành, đậu ngự...
Chất xơ không tan
Chất xơ này không hòa tan với chất lỏng khi vào đường ruột. Nó sẽ được trao đổi chất trơ và cung cấp trương nở hoặc tiền sinh, chuyển hóa lên men trong ruột già. Đồng thời chất xơ không tan có xu hướng đẩy nhanh sự di chuyển của thức ăn qua hệ tiêu hóa. Nhóm chất này có trong vỏ các loại thực phẩm như: lúa mì, gạo lứt, lúa mạch nguyên vỏ, một số loại rau, củ, quả.
Chất xơ là một thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Vai trò của chất xơ với cơ thể con người
Các chuyên gia sức khỏe khuyên chúng ta nên bổ sung đủ lượng chất xơ trong bữa ăn hàng ngày và đảm bảo sự cân bằng đối với các dưỡng chất khác. Bởi đối với cơ thể con người, chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng và hạn chế nguy cơ mắc bệnh.
Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Chất xơ có khả năng chống táo bón bởi khi đi vào đường ruột nó sẽ hút nhiều nước, tăng khối lượng của phân và kích thích nhu động ruột. Từ đó thúc đẩy quá trình co bóp và đẩy phân ra ngoài. Bên cạnh đó, chất xơ cũng tạo điều kiện và môi trường tốt nhất cho sự tổng hợp vi khuẩn có lợi tại ruột. Khi hệ vi khuẩn được điều hòa thì việc tiêu hóa, hấp thụ thức ăn cũng thuận lợi hơn.
Giảm lượng cholesterol trong máu
Cơ thể con người tổng hợp muối mật tại gan bằng cholesterol và đổ vào ruột non qua ống mật chủ. Trong đường ruột chất xơ hút nước sẽ nở ra, đồng thời giữ muối mật ở các lớp nhầy và đẩy phân ra ngoài.
Điều này có thể hạn chế tình trạng hấp thu lại muối mật. Hơn nữa, chất xơ còn làm giảm cholesterol có hại, tăng cholesterol có lợi. Do đó, bổ sung đủ chất xơ mỗi ngày sẽ góp phần giảm thiểu lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch.
Chất xơ giúp điều hòa đường huyết
Một trong những vai trò của chất xơ với cơ thể là điều hòa đường huyết. Nguồn dưỡng chất này có khả năng làm tinh bột lưu lại lâu hơn trong dạ dày và tạo cảm giác no. Từ đó, quá trình phân giải và hấp thu glucose chậm hơn và lượng đường trong máu cũng không tăng lên đột ngột. Như vậy chất xơ sẽ hỗ trợ điều trị rất tốt cho những người mắc bệnh đái tháo đường.
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng
Chất xơ giúp giảm cân
Một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ hấp thụ ít calo vào cơ thể nhưng vẫn tạo cảm giác no và hạn chế sự thèm ăn. Đồng thời, nguồn chất này cũng ngăn cản quá trình hấp thu các chất béo. Về lâu dài nó sẽ hỗ trợ giảm cân và giúp bạn lấy lại vóc dáng thon gọn cùng làn da khỏe đẹp.
Chất xơ với bệnh ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh chất cơ có vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng. Bởi chất này sẽ tăng các vi khuẩn có lợi tại ruột, tạo ra chất ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, khi làm giảm lượng estrogen trong máu chất xơ cũng hạn chế được tình trạng mắc ung thư vú ở nữ giới.
Bổ sung chất xơ cho cơ thể bằng cách nào?
Chất xơ là nhóm thực phẩm cần thiết trong thực đơn ăn uống hàng ngày. Nó không chỉ hỗ trợ tốt cho đường tiêu hóa mà còn còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Do đó, bạn nên bổ sung ít nhất là 20 – 25g/người/ngày thông qua các loại rau, củ, quả tươi sạch. Đồng thời, uống nhiều nước hoặc ăn kèm món có chất lỏng để chất xơ được đẩy quan ruột một cách dễ dàng.
Nếu không có nhiều thời gian để mua và chế biến các món ăn giàu chất xơ, bạn có thể lựa chọn những dòng sản phẩm bán sẵn chiết xuất từ thiên nhiên của Cám Em Organic. Một số sản phẩm chứa hàm lượng chất xơ cao và mang đến nhiều công dụng hữu ích như: bột cần tây nguyên chất, bột cải Kale sấy lạnh, bột sữa mầm gạo lứt hữu cơ, bột rau củ hữu cơ…
Bột cải Kale sấy lạnh của Cám Em Organic rất tốt cho sức khỏe
Lời kết
Hy vọng những thông tin mà bài viết chia sẻ có thể giúp các bạn hiểu rõ hơn về vai trò của chất xơ với cơ thể. Đồng thời biết cách bổ sung nguồn dưỡng chất này sao cho hợp lý và lành mạnh nhất. Nếu có nhu cầu mua các sản phẩm hữu cơ giàu chất xơ bạn hãy liên hệ với Cám Em Organic để được hỗ trợ nhé.
Thông tin liên hệ:
CỬA HÀNG CÁM EM ORGANIC
- Địa chỉ: 177 Thái Phiên F9, Q11, TP. Hồ Chí Minh
- Website: https://camemorganic.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/quagiatbohon/
