Men bia là gì? Công dụng của men bia đối với sức khỏe con người

Men bia là một trong những thành phần không thể thiếu để tạo nên bia. Mặc dù bia gây nên nhiều tác hại với cơ thể nhưng men bia lại mang đến những công dụng rất hữu ích. Vậy thực chất men bia là gì? Cùng chúng tôi tìm kiếm câu trả lời qua bài viết sau nhé!

Men bia là gì?

Men bia có tên khoa học là Saccharomyces cerevisiae Hans. Đây là các loại vi sinh vật thuộc họ nấm men Saccharomycetaceae. Mỗi giống men bia sẽ được lựa chọn để tạo nên những loại bia khác nhau. Men bia có khả năng chuyển hóa đường có trong thành phần của hạt ngũ cốc tạo nên cacbon đioxit và cồn.

Trên thực tế men bia là một loại nấm có tán được cấu tạo từ những tế bào trứng. Các tế bào này sở hữu đường kính từ 8 đến 10/1.000mm. Đôi khi chúng đứng riêng lẻ nhưng cũng có trường hợp chúng xếp thành từng chuỗi hạt san sát nhau. Men bia có cấu tạo không hề phức tạp mà khá đơn giản và có thể kết hợp với nhiều chất khác.

Dựa vào biên độ nhiệt mà người ta chia men bia thành hai loại là men bia cao và men bia thấp. Trong đó, men bia thấp có biên độ nhiệt từ 5 - 6 độ còn men bia cao có biên độ nhiệt từ 15 - 20 độ. Men bia thấp thường được sử dụng để tạo nên các loại bia nhẹ hiện nay.

Còn đối với y học, men bia được sử dụng để bào chế thuốc. Bởi trong thành phần của men bia có chứa khoảng 16 loại axit amin, 20 tỷ tế bào sống saccharomyces cerevisiae/1gr, 14 loại muối khoáng và 17 loại vitamin. Chính vì vậy, men bia được biết đến như một loại thực phẩm mang đến cho con người giá trị dinh dưỡng cao.

Men bia là các loại vi sinh vật thuộc họ nấm men Saccharomycetaceae

Công dụng của men bia đối với sức khỏe con người

Từ xa xưa, men bia đã được biết đến như một loại “thần dược” mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Còn theo những nghiên cứu khoa học hiện nay thì trong thành phần của men bia có chứa nhiều sinh tố nhóm B và hàm lượng chất khoáng và đạm dồi dào.

Bên cạnh đó, men bia còn chứa nhiều biotin. Đây là dưỡng chất có công dụng rất lớn trong việc nuôi dưỡng và phục hồi mái tóc hư tổn. Đồng thời, nó còn giúp làn da trở nên mịn màng, săn chắc, bổ sung độ ẩm cho da và làm chậm quá trình lão hóa da.

Từ xa xưa, men bia đã được biết đến như một loại “thần dược” mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Theo các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, men bia còn có khả năng cải thiện và phục hồi trí nhớ nhanh chóng. Ngoài ra, men bia còn hỗ trợ làm ổn định cơ chế dẫn truyền của hệ thống thần kinh. Từ đó, giúp phòng ngừa và điều trị bệnh Alzheimer một cách hiệu quả.

Bên cạnh những công dụng rất to lớn đối với những người cao tuổi, men bia còn có khả năng kiến tạo lại hàm lượng chất béo và muối natri trong cơ thể. Từ đó, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho những người thường xuyên lao động nặng, trẻ còi xương, bệnh nhân xơ vữa động mạch, viêm dây thần kinh, suy nhược thần kinh, mụn nhọt,...

Men bia giúp làn da trở nên mịn màng, bổ sung độ ẩm cho da và làm chậm quá trình lão hóa da

Ứng dụng của men bia

Nhận thức được những lợi ích to lớn mà men bia mang đến cho sức khỏe của con người, các nhà khoa học của SOYNA đã nghiên cứu và sản xuất thành công bột sữa mầm gạo lức Soyna. Với thành phần chủ yếu từ mầm gạo lứt hữu cơ thiên nhiên kết hợp với men bia thủy phân, không hoá chất độc hại nên rất an toàn cho sức khỏe của mọi người từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.

Bên cạnh đó, sản phẩm còn bổ sung năng lượng từ 100% protein thực vật, canxi, sắt và khoáng chất tự nhiên. Từ đó giúp thanh lọc cơ thể, phòng chống nguy cơ béo phì, hỗ trợ giảm cân. Vì vậy, bột sữa mầm gạo lức Soyna thường được các chuyên gia y tế khuyên những người mắc mỡ máu, men, tiểu đường, ăn kiêng nên sử dụng.

Không chỉ vậy, bột sữa mầm gạo lức Soyna còn bổ sung cho cơ thể hàm lượng vitamin nhóm B, E, A, C, D và omega 3, 6 dồi dào. Từ đó giúp trẻ hóa các tế bào và làm giảm chỉ số cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, cao huyết áp, xơ vữa động mạch,...

Cùng với đó là mẫu mã sản phẩm đẹp mắt, hương vị thơm ngon và tiện lợi sử dụng khi được sản xuất ở dạng bột mịn hòa tan hoàn toàn trong nước. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có mức giá rất phải chăng nên được nhiều người dùng tin tưởng và đánh giá cao.

Bột sữa mầm gạo lức Soyna bổ sung cho cơ thể hàm lượng vitamin nhóm B, E, A, C, D và omega 3, 6 dồi dào

Lời kết

Bài viết trên là những chia sẻ giúp bạn đọc hiểu rõ men bia là gì, công dụng của men bia cũng như ứng dụng của men bia hiện nay. Mong rằng đó sẽ là những thông tin hữu ích dành cho bạn. Bên cạnh đó, nếu có nhu cầu mua bột sữa mầm gạo lức Soyna bạn hãy nhanh chóng liên hệ với Cám Em Organic được được tư vấn kỹ càng hơn nữa nhé!