Bột cần tây sấy lạnh được coi như một liệu pháp detox giảm cân hiệu quả, an toàn cũng như tiện lợi. Đây sẽ là thức uống vô cùng tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân. Đặc biệt là người đang áp dụng những chế độ ăn uống nghiêm ngặt như Keto diet hay Low Carb,…
Gần đây, bột cần tây sấy lạnh đang tạo thành một làn sóng mới thu hút các chị em phụ nữ. Với các công dụng như giúp giảm cân an toàn, tốt cho sức khỏe, đồng thời duy trì sắc đẹp cũng như thúc đẩy quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Vậy bột cần tây sấy lạnh có gì mà hiệu quả và được bày bán nhiều trên thị trường đến thế? Cùng Cám Em tìm hiểu thêm thông qua bài viết dưới đây nhé.
Bột cần tây sấy lạnh là gì?
Công nghệ sấy lạnh mới có mặt tại Việt Nam trong vài năm gần đây và được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực thực phẩm. Phương pháp sấy lạnh cho phép sấy cần tây thô ở nhiệt độ tương đối thấp. Trong quá trình sấy, nước trong cần tây tươi sẽ được thăng hoa thông qua cơ chế hoạt động của hệ thống. Như thế, cần tây được làm khô mà không bị ảnh hưởng nhiều bởi tác động của nhiệt. Sản phẩm bột cần tây thu được sẽ khô nhưng vẫn giữ nguyên được mùi vị, màu sắc và thành phần dưỡng chất ban đầu.
Nguyên lý chính của quy trình sấy lạnh là buồng sấy được duy trì ở nhiệt độ 0-10°C, tạo ra sự chênh lệch nhiệt độ, áp suất bên trong và ngoài sản phẩm. Vào thời điểm đó, hơi nước trong cần tây thô bắt đầu bốc hơi và cần tây sẽ khô dần. Khi đến độ khô nhất định, sản phẩm sẽ được làm nguội, sau đó nghiền mịn, đóng gói và đem phân phối ra thị trường.
Vì sao bột cần tây sấy lạnh lại có giá trị cao?
Công nghệ sấy lạnh thường được áp dụng để sản xuất bột cần tây. Vì trong cần tây chứa nhiều dinh dưỡng (canxi, vitamin B, C, K, magie, kali, photpho, mangan, axit Pantothenic, Riboflavin, chất xơ,… ). Trong quá trình sản xuất, nếu bị xử lý ở nhiệt độ quá cao, các hoạt chất sẽ bị hao hụt đi rất nhiều. Kết quả thường chỉ có thể thu về từ 30% đến 50% thành phần dưỡng chất của cần tây tươi khi được sản xuất theo phương pháp sấy nhiệt truyền thống.
Công nghệ sấy lạnh đem lại những hiệu quả như:
- Tránh hiện tượng caramel hóa trong quá trình sản xuất bột cần tây.
- Rút ngắn thời gian sấy sản phẩm, tiết kiệm nhiên liệu.
- Giữ được màu xanh của lá và những thành phần dinh dưỡng quý của cần tây.
- Kéo dài thời gian bảo quản bột cần tây, kéo dài hạn dùng.
Công nghệ sấy lạnh phổ biến nhiều nhất các nước tiên tiến như Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc, Anh, Đức. Vài năm trở lại đây, một số quốc gia Đông Nam Á có khí hậu nóng ẩm và nguồn nguyên liệu cần tây dồi dào, cũng đã bắt đầu ứng dụng công nghệ tiên tiến này vào quy trình sản xuất của mình. Trong đó có Việt Nam. Giá thành của công nghệ sấy lạnh khá đắt do vậy mà bột cần tây sấy lạnh cũng có giá trị cao hơn bột cần tây thông thường.
Ưu điểm của bột cần tây sấy lạnh
Đó chính là sản phẩm giữ lại được hương vị tự nhiên, giữ nguyên màu sắc, mùi vị, hạn chế tối đa thất thoát dinh dưỡng (khoảng 5%). Bột cần tây sấy lạnh bảo quản lâu hơn cần tây tươi thuông thường và là một bữa ăn nhẹ tiện dụng trong ngày dài làm việc bận rộn.
Hàm lượng các chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, enzyme hầu như vẫn được giữ lại trọn vẹn. Thời gian bảo quản sản phẩm dễ dàng và lâu hơn rất nhiều so với việc bảo quản thực phẩm tươi. Ở phương Tây và các nước phát triển như Nhật, Hàn họ đã ứng dụng cộng nghệ này từ lâu. Tại Việt Nam thì những năm gần đây đã hoàn thiện công nghệ và đưa vào áp dụng với quy mô lớn. Công nghệ này còn có thể sấy khô các sản phẩm khác như cải xoăn, cải kale, chùm ngây, rau bó xôi, củ dền, cà rốt,…
Jans – Bột cần tây sấy lạnh theo tiêu chuẩn Nhật Bản
Bột cần tây sấy lạnh Jans được sản xuất nguyên chất 100% từ cần tây tươi. Đem lại nhiều tác dụng tốt cho việc giảm cân, làm đẹp và bảo vệ sức khỏe. Đang dần trở thành một cơn sốt được hội chị em truyền tai nhau trong thời gian gần đây.
Bột cần tây sấy lạnh Jans là một dòng sản phẩm của thương hiệu Jan's, có xuất xứ tại Việt Nam. Được sản xuất dựa trên công nghệ sấy lạnh thông minh Sasaki nên vẫn giữ được nguyên màu sắc, nguyên mùi, nguyên vị đến 99%. Song song đó là áp dụng bí kíp trăm năm của các chuyên gia Nhật Bản.
Bột cần tây Jans có thành phần chính là cần tây tươi hữu cơ với 100% lành sạch từ cao nguyên 1500m tại Đà Lạt. Được chế biến tại Jan’s Farm với quy mô kép kín từ nguyên liệu tươi ngon đến công nghệ khác biệt. Giúp giữ lại vẹn nguyên tinh chất cần tây thơm mùi, giữ màu xanh tự nhiên và giữ trọn hương vị.
- Trong cần tây chứa nhiều chất xơ và nước, giúp kiểm soát lượng mỡ bụng hiệu quả. Nó được coi là thần dược giúp chị em giảm cân hiệu quả.
- Rau cần tây còn có chứa hàm lượng vitamin B,C, Ca, Fe, magie, axit Pantothenic, Riboflavin,… rất tốt cho cơ thể.
- Ngoài ra, bột cần tây còn tác dụng hạn chế tình trạng thiếu máu và giúp loại bỏ hàm lượng cholesterol xấu trong máu.
Bột cần tây sấy lạnh Jans hiện đang được bán tại Cám Em Organic Shop với giá cả phải chăng. Cam kết sản phẩm chính hãng, đã và đang nhận được nhiều feedback tốt từ phía khách hàng.
Xem Thêm: Bột Cần Tây Giảm Cân, Đẹp Da | 100% Nguyên Chất Cần Tây Tươi
Bài viết trên đây đã bật mí về bột cần tây sây lạnh loại tốt. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ sẽ mang lại nhiều kiến thức hữu ích cho bạn về thực phẩm bột cần tây. Muốn tham khảo thêm về sản phẩm bột cần tây sấy lạnh Jans xin vui lòng truy cập camemorganic.com để biết thêm chi tiết nhé!
Cám Em Organic Shop
Chuyên cung cấp bột cần tây sấy lạnh Jans chính hãng
177 Thái phiên, P9, Q11, Tp.HCM
www.camemorganic.com
Hotline: 0908630265